הוראות הכנה
1. יש לחתוך את כל הירקות לקוביות קטנות.
2. מניחים את כל הירקות החתוכים בקערה ומתבלים בפלפל, מלח ושמן זית ומערבבים.
3. ממלאים את העוף בתערובת הירקות.
4. מערבבים בקערית מעט שמן עם היין והסילאן, מתבלים ומושחים את העוף במשרה.
5. עוטפים את העוף ב5 שכבות אלומיניום.
6. מכינים גחלים לוחשות בבור באדמה.
7. מניחים את העוף בבור ומכסים אותו בעוד גחלים וסוגרים את הבור בעזרת אבנים.
8. ממתינים כ3 שעות ואז מוציאים את העוף מהאדמה וחותכים את האלומיניום.
בתאבון!
רכיבים
- 1 יחידה עוף שלם
- 1 יחידה תפוחי אדמה
- 2 יחידה גזר
- 1 יחידה בצל
- 8 יחידה שן שום
- 1 יחידה פטרוזיליה
- 1 לפי טעם מלח
- 1 לפי טעם פלפל שחור
- 1 כוס שמן זית
- 0.25 כוס יין לבן
- 0.5 כוס סילאן
השימוש באתר טריפו הינו באחריותו הבלעדית של המשתמש. אין בעלי האתר והגולשים אחראים לנכונות ולעדכניות הפרטים באתר.
קרא עוד
